Ресторан Белое солнце пустыни

Моя оценка

Концептуальный ресторан «Белое солнце пустыни» от отражает в своих интерьерах весь колорит известного одноименного фильма.

В оформлении залов ресторана использованы основные сюжеты, куклы главных героев, кадры и редчайшие фото со съемочных площадок с автографами и пожеланиями режиссера фильма «Белое солнце пустыни» Владимира Мотыля, являвшегося почетным гостем и другом заведения. В двух арыках — небольших открытых искусственных прудах, — расположенных в ресторане, на протяжении всего года плещется стерлядь, которую по желанию гостей могут приготовить повара «Белого солнца пустыни». Кстати, сами гости могут принять участие в выборе или даже ловле понравившейся рыбки сачком или руками.

Летом ресторан традиционно открывает гостям двери просторной веранды, выходящей на старинную Неглинную улицу. Также есть общий с рестораном «Узбекистан» дворик, утопающий в зелени. Здесь установлен настоящий климат-контроль, поэтому даже в самый жаркий знойный день во дворике прохладно и комфортно.

«Белое солнце пустыни» — ресторан восточной кухни. В меню представлены блюда узбекской, арабской, азербайджанской и китайской кухонь. «Визитная карточка» и украшение ресторана — дастархан в виде дерева.

Все блюда в ресторане готовятся с соблюдением национальных и многовековых восточных традиций: шашлык готовится на открытых углях даже зимой и подается на стол на специальном «таганчике» вместе с горячими углями, которые дымят и источают аромат. Лепешки выпекаются в глиняном тандыре, а затем подаются в плетеных корзинах. На охотничьем вертеле запекается настоящий горный барашек. Предварительно он маринуется в коньяке со специями, обворачивается в фольгу и в течение нескольких часов вращается над раскаленными углями. Лапша из теста тянется вручную. Форма подачи блюд также является традицией. Например, плов в ресторане подается поваром, который может объяснить гостю историю и уникальность этого национального блюда.

Цитаты из меню:

  • национальный узбекский салат «Бахор» — 460 руб.
  • машхурда — 520 руб.
  • шашлык из мраморной говядины — 1890 руб.
  • кутабы с сыром и зеленью — 340 руб.
  • фатаир с сыром — 540 руб.
  • жареный рис с креветками — 350 руб.
  • обжаренные в карамели фрукты с мороженым и кунжутными семечками — 390 руб.
Отправить другу

Ресторан Белое солнце пустыни - адрес на карте

Ресторан Белое солнце пустыни — Фотографии

Отзывы о «Белое солнце пустыни»

1 5 5,0 Оценки пользователей  5,0 из 1 оценки.
Александр Филиппов 19 апреля 2013, 10:14
Ресторан просто отличный. Очень вкусный шашлык из барашка)) Обслуживание на высоте. Интерьер очень приятный.

Для того, чтобы писать отзывы необходимо зарегистрироваться или авторизоваться.

Новые и лучшие рестораны в Москве

Заведения с отличным выбором вегетарианских блюд, в том числе с веганскими и сыроедческими меню.

Гастрономические пространства, где можно попробовать много разного — и недорого. Рассказываем о самых интересных.

Москва не может насытиться морепродуктами — ресторанов с ними открывается все больше. Мы не ропщем.

С новыми коктейльными и винными барами пить в городе стало лучше, пить стало веселее!

Шутки за 300 или обед за 500? Мы выбираем второе и не проигрываем!

Сдаем адреса и явки заведений, где в меру выпивают и покачивают бедрами в такт отличной музыке.

Коктейли без сахара, устрицы в бывшей промзоне, еда из Крыма, Италии и Индии — в Москве что ни день, то праздник живота.

Самые интересные английские пабы Москвы.

Ирландская аптека, бельгийская пивная и паб-музей – пивной бар может быть удивительно многоликим.

Рассказываем, где в Москве можно поужинать за полцены и бесплатно выпить.

Нескучная кухня от нескучных шефов, которая поможет справиться с осенней хандрой.