В меню G Graf дичь — из собственного охотничьего хозяйства, грибы — из соседних с хозяйством лесов, масло — с ближайшей вологодской фермы.

Главная достопримечательность ресторана — дичь. Не заморская, а настоящая русская дичь, добытая специально для гостей. Дело в том, что ресторан имеет собственное охотничье хозяйство, расположенное на севере Вологодской области. Обширные охотничьи угодья, где водится кабан и медведь, благородный олень и косуля, лось и более мелкая дичь. Кстати, для тех, кто интересуется охотой, угодья хозяйства открыты — там можно и поохотиться и тут же отведать собственноручно отстреленную дичь — ее охотно приготовят для вас.

Но гораздо приятнее приобщиться к подлинной охотничьей трапезе в центре Москвы, в уютной атмосфере ресторана, где колдует Джованни Сика Сузини, шеф-повар из Тосканы. Он приготовит русскую дичь с настоящим итальянским мастерством. Приятным дополнением — а то и отдельной темой — будет винная коллекция ресторана. Кстати, само название заведения — G Graf — это имя торговой марки итальянских вин, производимых на собственных виноградниках в провинциях Тоскана и Лацио.

Не забыта в ресторане и одна из достопримечательностей севера России — знаменитое вологодское масло. Сделанное вручную специально для G Grаf, оно прекрасно сочетается с приготовленными блюдами и придает чудесный вкус выпечке.

Цитаты из меню:

  • карпаччо из оленины под горчичной эмульсией — 540 руб.
  • капелетти с начинкой из кабана — 720 руб.
  • камбала с картофе лем — 430 руб.
  • пельмени с медвежатиной — 650 руб.
Отправить другу

Ресторан G Graf - адрес на карте

Ресторан G Graf — Фотографии

Отзывы о «G Graf»

1 5 5,0 Оценки пользователей  5,0 из 2 оценок.
Анна 26 октября 2012, 04:35
Прекрасное, изысканное место, очень уютно, просторно, обслуживание на уровне. Нашла данное заведение на сайте рестоместо.ру, получила скидку 50% на все. Безумно вкусное мясо, обязательно попробуйте. Есть блюда, которые подаются на две персоны, что очень удобно. Приду сюда еще раз

Для того, чтобы писать отзывы необходимо зарегистрироваться или авторизоваться.

Новые и лучшие рестораны в Москве

Гастрономические пространства, где можно попробовать много разного — и недорого. Рассказываем о самых интересных.

Москва не может насытиться морепродуктами — ресторанов с ними открывается все больше. Мы не ропщем.

С новыми коктейльными и винными барами пить в городе стало лучше, пить стало веселее!

Шутки за 300 или обед за 500? Мы выбираем второе и не проигрываем!

Сдаем адреса и явки заведений, где в меру выпивают и покачивают бедрами в такт отличной музыке.

Коктейли без сахара, устрицы в бывшей промзоне, еда из Крыма, Италии и Индии — в Москве что ни день, то праздник живота.

Самые интересные английские пабы Москвы.

Ирландская аптека, бельгийская пивная и паб-музей – пивной бар может быть удивительно многоликим.

Нескучная кухня от нескучных шефов, которая поможет справиться с осенней хандрой.

Гастролеры со всего мира, праздник урожая, школа сомелье — жителям столицы нужно всё и сразу!