Ресторан Cristal Room Baccarat

Cristal Room Baccarat Cristal Room Baccarat
В избранное
Оценка редакции
Время работы 12:00-0:00
Телефоны +7 (495) 933-33-89
Округ ЦАО
Район Тверской
Идеально для деловых встреч , корпоративов
Кредитные карты Все платежные системы
Музыка лаунж, фоновая
Развлечения живая музыка
Средний счет свыше 3000

Моя оценка

Ресторан Cristal Room Baccarat расположен на втором этаже московского Maison Baccarat, спроектированного легендарным дизайнером Филиппом Старком. На первом этаже Maison Baccarat находится бутик марки, в котором представлены предметы интерьера, ювелирные украшения и аксессуары.

Шеф-повар ресторана — Мишель Ленц — создатель синергической кухни и гастрономической концепции Food for Energy. В основе его кулинарных разработок – комплексное воздействии пищи на человека: на тело, душу и сознание. Мишель использует лучшие свойства каждого ингредиента, правильно сочетает продукты и добавляет специи, выбирает для каждого продукта способ обработки, который сохраняет все полезные микроэлементы и витамины, а также готовит с душой и со вкусом, оставаясь при этом верным принципам высокой кулинарии.

Cristal Room Baccarat представляет собой поистине магическое пространство. Гости поднимаются на второй этаж по парадной лестнице, которую украшают кованные фонари и перила. Филипп Старк сохранил первоначальную торжественность основного зала, придав ему оттенок современности и дерзости. Изображение, транслируемое на старинных английских телевизорах, имитирует пылающий огонь в камине. В дальнем зале, меньшем по площади, расположены открытая кухня и так называемый «стол шефа» на 8-12 гостей с дизайнерскими креслами с высокими спинками. За этим столом можно не только поужинать в более приватной обстановке, но и наблюдать за процессом создания блюд, непринужденно общаться с шеф-поваром, высказать свои пожелания по приготовлению блюда по вашему рецепту.

Цитаты из меню:

  • салат из зеленых хрустящих овощей, молодых ростков и свежей зелени — 600 руб.
  • суп из ореховой тыквы со свежей кинзой и маринованными грецкими орехами — 600 руб.
  • королевская дорада, приготовленная при низкой температуре с морскими водорослями и фисташковым маслом, сезонные мини-овощи — 1500 руб.
  • молочная телятина на косточке, приготовленная на шампуре, фрикассе из сезонных овощей, соус с хреном — 3700 руб.
  • горячее шоколадное суфле с шоколадным мороженым на хрустящих какао бобах — 1000 руб.
Отправить другу

Ресторан Cristal Room Baccarat - адрес на карте

Ресторан Cristal Room Baccarat — Фотографии

Отзывы о «Cristal Room Baccarat»

Для того, чтобы писать отзывы необходимо зарегистрироваться или авторизоваться.

Новые и лучшие рестораны в Москве

Заведения с отличным выбором вегетарианских блюд и просто «веган-френдли» заведения.

Вкусно есть и немного платить возможно. Рассказываем где!

Фудкорт на месте бывшего завода, филиал «Центрального рынка» и гастрономический проект около «Яндекса».

Идеальные места для свиданий, где атмосфера вдохновляет на признание в любви.

В этих местах обсуждают теперь не только новые выставки, но и мастерство поваров.

От Италии и Греции до Японии и Турции — в Москве можно найти национальный стрит-фуд всего мира.

Изысканная и простая кухня, торжественный и легкий интерьер — выбираем место по вкусу.

Интерьеры, которые вдохновляют на приятный вечер с бокалом в руках.

Быстрый перекус, деловой обед и романтический ужин для посетителей района столичных небоскребов.

10 мест с соответствующей атмосферой, меню и обслуживанием.

Мясо и рыба в интерпретации лучших шефов в городе и за его пределами.