Отзывы о "Wine & Crab Никольская"

Выбор редакции
Wine & Crab Никольская Wine & Crab Никольская
В избранное
Оценка редакции
Метро Лубянка
Время работы пн-вс 12:00-0:00
Официальный сайт https://winecrab.ru
Телефоны +7 (495) 621-73-29
Кухня морская
Предложения карта вин
Средний счет от 1000 до 2000

Моя оценка

Анна Тюрина
17 августа 2016

Рецензия: Wine & Crab

Новый ресторан братьев Березуцких.

В меню Wine & Crab семь видов крабов. От знакомых камчатского и мурманского до более-менее известного опилио и совсем уж загадочных «лягушки» и «волосатика». Самый доступный — 250 р. за 100 г. Самый дорогой — 600 р. за то же количество, и это тоже доступно! Никогда прежде в Москве крабы не стоили так дешево и не выглядели так модно.

Меню для Wine & Crab делали братья Березуцкие — Иван и Сергей. Те самые, что Twins и 75-е место в списке лучших ресторанов мира. Но эти проекты ни в коем разе не стоит сравнивать. В Twins они экспериментаторы и надежда русской гастрономии. В Wine & Crab — просто отличные шефы, которым в руки попал хороший продукт, и они стараются продать его десятком разных затейливых способов. Выкладывая на ромовую бабу, которая здесь, в Wine & Crab, стала винной. Подавая на домашней гренке с томатным соусом. Готовя в аджике со сладкими помидорами. Начиняя пельмени, смешивая с кашей и так далее.

Что же до wine, то оно здесь заслуживает внимания ничуть не меньшего, чем crab. 700 позиций профессионально систематизировали в айпадах, чтобы каждый гость и сам выбрал вино, и получил о нем максимум информации. Программа позволяет выбирать не только по региону, цене или сорту винограда, но даже по вкусу и аромату. Жаль, что цены на крабов отвлекают все внимание на себя… Зато наконец можно говорить о том, что у русской кухни появился новый бренд. Как во Франции обязательно нужно есть устриц, а в Германии — заедать рульку брецелем, так в России теперь каждый турист может съесть краба. Съесть и не разориться!

Цитаты из меню

  • «Wine–Бабá» с камчатским крабом, томатами и водорослями — 450 р.
  • Гренка с тремя видами краба — 550 р.
  • Краб в аджике — 1200 р.
  • Каша с камчатским крабом, летней зеленью и дыней — 560 р.
  • Кассероль с морепродуктами, картофелем и соусом из кровяной колбасы — 2450 р. на двоих

Отзывы о «Рецензия: Wine & Crab»

Для того, чтобы писать отзывы необходимо зарегистрироваться или авторизоваться.

Другие рецензии автора

Новые и лучшие рестораны в Москве

Заведения с отличным выбором вегетарианских блюд и просто «веган-френдли» заведения.

Вкусно есть и немного платить возможно. Рассказываем где!

Фудкорт на месте бывшего завода, филиал «Центрального рынка» и гастрономический проект около «Яндекса».

Идеальные места для свиданий, где атмосфера вдохновляет на признание в любви.

В этих местах обсуждают теперь не только новые выставки, но и мастерство поваров.

От Италии и Греции до Японии и Турции — в Москве можно найти национальный стрит-фуд всего мира.

Изысканная и простая кухня, торжественный и легкий интерьер — выбираем место по вкусу.

Интерьеры, которые вдохновляют на приятный вечер с бокалом в руках.

Быстрый перекус, деловой обед и романтический ужин для посетителей района столичных небоскребов.

10 мест с соответствующей атмосферой, меню и обслуживанием.

Мясо и рыба в интерпретации лучших шефов в городе и за его пределами.