Ресторан Nabi на Пречистенской набережной

Оценка редакции
Ресторан Nabi на Пречистенской набережной
Адрес: г. Москва, Пречистенская наб., 13, стр.1
Официальный сайт: http://www.restsindikat.com
Телефоны: +7 (495) 988-93-08
Округ: ЦАО
Район: Хамовники
Идеально для: деловых встреч, свиданий
Музыка: фоновая
Средний счет: свыше 3000

Заведение Кирилла Гусева названо так в честь чакры, регулирующей благополучие. Если не углубляться, — просто звонко и красиво. А еще очень созвучно знаменитому лондонскому «Нобу». Ресторан подслушал, подсмотрел и скопировал лучшее из того, что продемонстрировали его конкуренты.

Списывать — это тоже талант. Только невежды думают, что этим талантом пользуются одни двоечники. На самом деле отличник тоже не прочь подсмотреть через плечо соседа. Разница в том, что двоечник без фантазии спишет один к одному и погорит в тот же миг. Отличник же воспользуется подсказкой, но его решение будет еще лучше.

Яркий тому пример — ресторатор . Его «Павильон» частенько сравнивают с Vogue Cafe, в «Обломове» угадывают черты дорогих ресторанов русской кухни, да и Fish ни разу не отметили за оригинальность. Однако именно гусевские рестораны берут всевозможные премии и в рейтингах оказываются хотя бы на шаг впереди своих «прототипов».

Так и с «Наби». Подхватив стиль «шинуазри», ресторан исправил все ошибки и развил достоинства. Получился вполне жилой интерьер, изящный и в то же время уютный, без лишнего пафоса. С одной стороны ритуальные фигуры с острова Бали в узких подсвеченных нишах. С другой — совершенно барочный «будуар» с золотистыми обоями в крупных розах и диваном, засыпанным подушками. На потолке — тяжелые кованые люстры, на стене — панно с иероглифами. Буфет со слонами и элегантные итальянские кресла. Кому что нравится...

В меню тоже без самодеятельности, по большей части проверенные хиты азиатских кухонь. Вьетнамские спринг-роллы с маринованными овощами и рисовой лапшой, креветки в темпуре, глазированные соусом васаби на японский манер, густой суп из акульих плавников и камчатских крабов, жареная в воке говядина с болгарским перцем и луком в соусе «черный перец», китайские дим-самы паровые и жареные, утка по-пекински. Из несомненных удач — зеленый салат с камчатским крабом, заправленный острой тайской пастой том ям, черная треска в соево-медовом соусе и маринованный в жасминовом чае цыпленок, которого шеф-повар готовит по принципу пекинской утки. Вот на это в «Наби» и стоит сходить, когда излишняя затейливость его конкурентов начнет утомлять.

Цитаты из меню:

  • оливье с пекинской уткой — 600 руб.
  • дим самы с пекинской уткой — 620 руб.
  • тайский острый суп том ям с креветками — 850 руб.
  • крабовые фаланги в соево-перечном соусе — 1950 руб.
  • яблочный штрудель — 400 руб.

Отзывы о «Nabi»

Тина 15 июля 2012, 12:13

Замечательный ресторан, всегда радует изумительно вкусной едой, красивой обстановкой и теплым приемом. А еще тем, что в меню постоянно появляется что-нибудь новое и интересное. В последний раз пробовала суп-кукси из мраморной говядины и салат с грибами иноки, съела с большим удовольствием! А на десерт панна котту с пряной сливой - это вкусно!!
Очень нравится отношение персонала к гостям - всегда доброжелательно встречают, дают рекомендации по меню и обслуживают вежливо и четко, благодаря чему остаются только хорошие впечатления!

Нинок 9 марта 2012, 03:51

Чудесно посидели с молодым человеком - он фанат азиатской кухни, решил преобщить меня к таинству. Мне в Наби понравилось, восточная атмосфера, но не китчевая, а оригинальная и по-современному элегантная. Палтус в меде изумителен и китайская лапша с овощами очень вкусная. Любителям экзотики должно здесь понравиться.

и поставить вашу оценку (текущая оценка: 10)

Читайте про лучшие
события

Ресторан Nabi на Пречистенской набережной - адрес на карте

Фотографии к «Nabi»