Ресторан Русские сезоны

Оценка редакции
Ресторан Русские сезоны
Адрес: г. Москва, Страстной б-р, 8А
Время работы: 12:00-24:00
Официальный сайт: http://www.russkie-sezony.com/
Округ: ЦАО
Район: Тверской
Музыка: фоновая
Предложения: Wi-Fi
Средний счет: от 2000 до 3000

Анатолий Комм открыл «Русские сезоны» на месте легендарного ресторана «Варвары».

Внешне почти ничего не изменилось: одни фотографии в холле сменили другими, сдвинули мебель, поменяли стулья. Однако никто и не скрывает, что новая история пишется не с чистого листа. Даже в меню отдельной главой — хиты «Варваров». Теперь легендарный проект, замыкавший в прошлом году сотню лучших ресторанов мира (по версии британского Restaurant magazine), перешел, по словам Анатолия Комма, в разряд антрепризы — команда «Варваров» во главе с самим Коммом продолжит ездить на гастроли, а на время его отсутствия кухню «Русских сезонов» возглавляют два су-шефа — Александр Коробков и Владимир Тихомиров. И это тоже новость — впервые имена су-шефов Комма прозвучали во всеуслышание, нужно запомнить, а еще лучше записать — с такой выучкой они еще станут звездами. Читать дальше.

В меню:

  • Селедка под шубой в свекольной бумаге (550 р.),
  • кулеш из пшенки с донскими раками и «сугробом» из копченого сала (950 р.),
  • оленина с квашеной капустой, ягодами можжевельника и вишни (1750 р.),
  • перец, фаршированный овощным соте (550 р.)

Отзывы о «Русские сезоны»

Зина Лежебокова 27 мая 2015, 08:31

Сначала я не мог поверить, что кухня этого ресторана целиком построена на сезонных фермерских русских продуктах из тех мест, которые заявлены в названиях блюд. Откуда они все это берут, все эти алтайские ягоды, мясо дикого оленя с Кольского полуострова, сибирские грузди и сморчки?! Неужели оттуда, откуда заявляют? Или рекламный трюк? Спрашивал - утверждают, что так. Потом (после третьего посещения) перестал спрашивать, мне стало уже все равно. Потому что качество продуктов и приготовления каждый раз было отменнейшим! Так что выношу отдельную благодарность рестораторам и поварам «Русские сезоны» за сохранение традиций отечественной трапезы и за поддержку отечественного производителя! Ребята, ваше заливное из лосося и холодец из индейки с телятиной - просто сногсшибательные!

и поставить вашу оценку (текущая оценка: )

Читайте про лучшие
события

Ресторан Русские сезоны - адрес на карте

Фотографии к «Русские сезоны»