Ресторан Buddha Bar

Место шеф-повара занял индус Раджеш Таплиял — экс-шеф ресторана «Гингко», недавно закрывшегося в отеле Ritz-Carlton.

Хорошее знание московских вкусов отразилось в меню: черная треска с соусом мисо и юзу или мраморная говядина с соусом «антикуччо» — это совсем как мы любим, так называемый nobu-style. Из фирменного надо пробовать курины й салат Buddha Bar с густой кунжутной заправкой — только не поленитесь сдвинуть на край тарелки половину нарезанных соломкой сырных чипсов, иначе выходит слишком питательно. Вот в тартаре из тунца с авокадо и грейпфрутом те же чипсы к месту — снижают остроту и добавляют текстуры. Эффектно подаются роллы — лосось, тунец и авокадо в свернутом конусом рисовом тесте стоят как крошечные букеты на деревянной подставке. А вот куриные крылышки в острой панировке со специями, напротив, выглядят совсем просто, хотя вкус у них куда более запоминающийся.

Барная карта, которую составил новый для Москвы миксолог Райтис Акерблумс (к слову сказать, трехкратный чемпион Балтии по миксологии), вышла более актуальной, чем меню. Тут и домашние настойки, которые Райтис активно использует в коктейлях — смешивает, к примеру, настоянную на черном чае с бергамотом водку с зеленым яблоком и имбирным ликером или соединяет джин, настоянный на тайском перце, с кокосовым кремом и соком лайма. А еще делает интересные миксы в азиатском стиле. Так что можно выпить пару коктейлей, сфотографироваться на фоне двухметрового Будды и идти дальше с чистой совестью.

Летняя веранда бара расположилась на четвертом этаже ресторана, оттуда открывается изумительный вид на город, на его извилистые улочки и архитектурные сокровища Москвы. Оригинальное оформление интерьера, теплые пледы и авторские коктейли  с панорамным видом на город перенесут Вас в атмосферу неспешного курорта. При всем уюте и умиротворении летней веранды, ее пространство довольно велико, на сегодняшний день зал рассчитан на более чем 150 посадочных мест. 

Только на летней веранде гости смогут отведать пикантные блюда из специального гриль-меню. Цыпленок в азиатском стиле, колбаски из новозеландского ягненка или дорада на гриле — широкий выбор блюд стран тихоокеанского бассейна дополнят ваш приятный вечер изысканным вкусом. Так же, специально для гостей летней веранды шеф-бармен разработал линейку авторских коктейлей, удивляющих своим оригинальным исполнением и насыщенным освежающим вкусом, что особенно приятно, когда за окном знойное лето. Богатый выбор приготовлен и для любителей кальяна.  

На основе пресс-релиза

Ресторан Buddha Bar порадует ценителей европейской, паназиатской и французской кухонь разнообразным меню и уютной атмосферой, располагающей к дружескому общению. Вас ожидает авторское меню от шеф-повара, изысканные блюда не разочаруют даже требовательных гурманов. Если вы ищете место, где можно отлично отдохнуть в приятной компании или устроить романтическое свидание, здесь вы найдете все для комфортного отдыха.

Средний чек заведения — от 2000 до 3000, доступные цены позволят приятно провести вечер без чрезмерных затрат. На странице представлены фото интерьера ресторанных залов, оцените уютную оригинальную обстановку.

Ресторан находится в ЦАО, удобное расположение позволит без проблем добраться на личном автомобиле или общественном транспорте. Полный адрес заведения: г. Москва, Цветной б-р, 2 , можно заранее проследить маршрут на карте, чтобы сэкономить время.

Чтобы заказать столик, позвоните по номеру телефона +7 (495) 229-77-88, ресторан работает: . Место пользуется спросом у москвичей, поэтому бронировать столик лучше заранее, особенно в выходные и праздничные дни.