Фастфуд БутерБро

У входа в сад «Эрмитаж» создатели «Деликатессен» и вагончика «Дары природы» Иван Шишкин и его ученица Вика Боярская открыли «БутерБро», закусочную размером с чулан.

На открытой кухне в 10 кв. м готовят шесть видов холодных и горячих бутербродов (200-250 руб.), суп дня (100 руб.), чай и кофе (50 руб.) и два вида сладостей из свежих продуктов, купленных на рынке и в фермерском кооперативе Lavkalavka. В обед (12:00-17:00) можно съесть комбо-ланч за 250 руб., в которых входят бутерброд, суп и напиток.

В помещении всего два деревянных стола с зарядками для телефонов и пара табуреток у подоконника. Поэтому и персонала много не надо: тут работают четыре человека под руководством шеф-повара Ивана Шишкина.