Ресторан Старый Пафос

Оценка редакции
Ресторан Старый Пафос
Адрес: г. Москва, Ул. Садовая-Триумфальная, 22/31
Официальный сайт: http://starypafos.ru
Телефоны: +7 (495) 699 7172;
Округ: ЦАО
Район: Тверской
Музыка: фоновая
Кредитные карты: Все платежные системы
Идеально для: деловых встреч, бизнес-ланчей, корпоративов
Средний счет: до 1000
Парковка: бесплатная

Кипрская таверна «Старый Пафос» — premium table ресторан с традиционной и современной кипрской кухней, широким выбором вин средиземноморского региона и с демократичными ценами.

Gourmet-таверна «Старый Пафос» — первый в России кипрский ресторан. И назван он так в честь города Пафоса — некогда столицы залитого солнцем острова Афродиты. 

Интерьеры таверны стилизованы под внутренние залы крепости короля Ричарда Львиное Сердце — мягкие светлые тона стен и гобелены в сочетании с темной мебелью. А за витражными окнами, создается впечатление, сверкают яркие лучи южного солнца, отражаясь в волнах теплого Средиземного моря.

Киприоты знают толк в еде, и зачастую столы у них обильно заставлены блюдами. Так и в «Старом Пафосе» — изысканное многообразие поражает. Тигровые креветки, свиная рулька, тушеная в красном вине, карамелизированный осьминог в кипрском вине, радужная форель, фаршированная припущенными виноградными листьями и, конечно же, знаменитое на весь мир кипрское мезе, в своем возникновении имеющее арабские корни.

В таверне «Старый Пафос» можно получить истинное представление о стиле приготовления блюд и церемонии ее подачи на стол — аутентичность и того и другого здесь гарантирована. Все блюда готовятся обученными на Кипре поварами. А рецептура блюд в меню  разработана брэнд-шефом кипрских таверн «Старый Пафос», вице-президентом Кипрской ассоциации поваров, членом Всемирной ассоциации шеф-поваров WACS и мастер-шефом Великобритании Андонисом Николау.

Цитаты из меню:

  • мясное мезе — 2 600 руб.
  • рыбное мезе— 2 700 руб.
  • вегетарианское мезе — 2 200 руб.
  • суп из бычьих хвостов — 250 руб.
  • ризотто с жареным сыром «Халлуми» — 340 руб.
  • шефталья (традиционные кипрские котлетки на пите с цацики ) — 290 руб.
  • «Горячая любовь» (свежий инжир, фламбированный апельсиновым соусом с узо, подается с ванильным мороженым) — 580 руб.

Отзывы о «Старый Пафос»

Speedmaster 29 января 2011, 04:36

На новогодние праздники пошли в ресторан «Старый Пафос». Очень понравилась кухня. Таких средиземноморских деликатесов в Москве редко поешь – свежее, вкусное, и не полнит. Всем советую.
Еще приятно что все меню с фотографиями и ценами есть у них на сайте starypafos точка ru и там же можно забронировать столик

Дядя Володя 22 декабря 2010, 05:44

В Ресторан "Кипрская таверна Старый Пафос" открывшийся на Садовом кольце в районе Метро Маяковская в этом году, всё собирался, собирался, и вот наконец-то доехал, и не пожалел ни на минуту !

Рядовой ужин на двоих:
3 вида закусок (1 холодная, 2 горячих)
2 горячих
1 порция жареного с травами хлеба (в качестве комплимента от заведения)
1 чайник чая
вино: 1 бутылка греческого Kormilitsa 2006 от Tsantali.
Общий счет: 3790 руб. (!), из них вино: 2100.


Оговорюсь заранее, ресторан будет оцениваться мной по 4 позициям, при этом мной используется общая 20-ти бальная шкала (по аналогии с 20-ти бальной системой оценки вина, о которой возможно некоторые знают). Отдельной строкой выделена "Винная карта" - соглашаться с этим или нет, дело сугубо личное, однако с учётом того, что вино и еда вещи в разрезе ресторана абсолютно неразделимые, думаю, такой подход верен.

Интерьер - Если в названии ресторана присутствует слово "Пафос", то и в интерьере есть что-то пафосное (понимая, что Пафос это Кипрский город), но умеренно пафосное, и поэтому в целом очень приятное. Облицованные искусственным камнем стены в пастельных тонах, цветные витражи, картины на стенах, имитирующие фрески с древнегреческими сюжетами, кованые люстры и такие же светильники на стенах - всё это смотрится очень гармонично, и создаёт атмосферу, в которой очень приятно находиться. Фоновая греческая и (как показалось) балканская музыка - очень к месту. Ещё Ваше внимание обязательно привлечёт гриль с натуральными углями, который находится в центре зала и на котором готовятся многие блюда. Огороженный от посетителей по всему периметру стеклом он позволяет наблюдать за процессом, но при этом не позволяет, ни дыму, ни запаху, ни лишнему шуму проникать в зал. Единственный минус, который хотел бы отметить - это то, что из-под витражных стёкол довольно сильно дует и это притом, что на улице пока плюсовая температура. И причём дует так, что основная масса прохладного воздуха идет на стол, поэтому горячие блюда очень быстро остывают. Поэтому когда будете выбирать место, лучше выбирать подальше от витражей. Оценка: 3,5 из 4.
Обслуживание - Одно из лучших, которые я встречал в ресторанах Москвы в этом году. Причём это касается не только официанта, который нас обслуживал, за что ему отдельно спасибо, но и остального персонала, за работой которого я невольно наблюдал во время ужина. Отлично, молодцы ! Оценка: 6 из 6.
Кухня - Если Вы любите греческую кухню, Вам сюда! Я умышленно не разделяю греческую от кипрской, поскольку если и есть различия между ними, то для нас они всё равно останутся неуловимыми :)) В блюдах используется много трав (в основном это орегано), лимона и лука. Больше чем к половине блюд подаётся национальный соус цацики - соус на основе йогурта (молочной закваски или творога - точно не знаю) с добавление трав, чеснока и огурца. Всё очень сытно, местами просто, но очень вкусно. Выбор мясных блюд большой, поэтому что-то советовать я не буду, выбирайте на свой вкус и не ошибётесь. Тем более что меню сделано с фотографиями и подробным описанием блюд, что очень здорово упрощает выбор. Кухня Оценка: 5,0 из 6.
Винная карта - Оценка именно этой позиции для меня в этот раз оказалась самой трудной. С одной стороны в карте очень удачно подобраны итальянские, французские и испанские вина в ценовом диапазоне до 3 тыс. руб. Причём вина подобраны так, что, во-первых, у посетителя не будет особого труда выбрать что-то подходящее, а во-вторых: цены на 20-30% ниже, чем цены на эти же вина в ресторанах аналогичного уровня, и даже ресторанах поскромнее. С другой стороны в карте присутствует только 2 позиции разливного кипрского вина, и несколько позиций греческого вина одного единственного производителя. Обидно ! Греческие вина вообще незаслуженно лишены должного внимания на нашем винном рынке, и если честно, я ожидал большего разнообразия. Оценка: 2,0 из 4.
но с надеждой, что со временем эта ситуация исправится, поскольку я понимаю, что главная проблема в импортёрах, которые почти не возят к нам вина Греции и Кипра.
Итого: 16,5 из 20.

Общее впечатление - Очень большим плюсом заведения является то, что оно очень универсально по своей сути: сюда можно придти и на свидание, и на семейный ужин, провести тут деловую встречу или организовать посиделки с друзьями.
Общие же впечатления не то что оправдали, а даже превзошли мои ожидания! Это пожалуй первый ресторан в Москве, в котором цены в меню ниже того уровня, который соответствует антуражу заведения. Могу смело заявить, что для себя я определяю этот ресторан как хороший по соотношению цена/качество еды/качество обслуживания.

и поставить вашу оценку (текущая оценка: 8)

Читайте про лучшие
события

Ресторан Старый Пафос - адрес на карте

Фотографии к «Старый Пафос»