Кофейня Camera Obscura

Camera Obscura — сеть маленьких кофеен, в которых делают кофе specialty моносорта из поездок по Африке и Америке. Кофейные зерна здесь обжаривают 5-6 дней в неделю на Probat 1956 года мощностью до 8 тонн в месяц.

Кофе сегмента specialty — это 100% арабика, выращенная в местности с уникальным климатом на высоте более 1000 метров. Отобранные сорта кофе изначально обладают индивидуальными вкусо-ароматическими характеристиками благодаря происхождению и ответственному отношению фермеров к процессу производства. Кофе проходит специальную обработку в местах сбора, бережно доставляется в Россию, где его профессионально обжаривают.