Кафе Umi Oysters

Umi Oysters Umi Oysters
В избранное
Оценка редакции
Метро Трубная
Время работы пн-вс 8:00-23:00 (завтраки 8:00 до 12:00)
Официальный сайт http://umioysters.com
Телефоны +7 (903) 112-88-87
Кухня морская
Средний счет от 1000 до 2000

Моя оценка

Описание Фотографии Отзывы и рецензии Адрес на карте

Umi Oysters — единственный в своем роде проект - устричное бистро. Создатель заведения, Евгений Мещеряков, выступает в роли владельца и бренд-шефа, показывая, насколько широки возможности кухни, где во главе угла отменный продукт и авторский подход. В Umi Oysters кормят дарами моря, самыми разными устрицами и рыбой. Поставки — прямиком из Японии, самолетами, от собственных закупщиков, работающих на крупнейшем токийском рынке рыбы и морепродуктов «Цукидзи». Максимальную свежесть продуктов Японии курирует партнер Umi Oysters, компания Japan Ichiban, уже двадцать лет работающая на российском рынке.

Спустя 12 часов после вылета из Токио продукты попадают сразу на кухню Umi Oysters. Рыба судзуки, хамачи, дикий лосось, тунец блюфин и альбакор, итоёри, тай, тихоокеанские омары, двустворчатый моллюск тайрагай, моллюск миругай или разноцветные гребешки хиогай - вот чем могут побаловать себя гости Umi oysters. Японские устрицы - флагманский продукт для проекта. В меню Umi oysters 27 видов японских устриц, включая нежнейшие кумамото, матоя, танака, сима.

Кроме raw bar в Umi Oysters предлагают салаты — например, теплый с угрем или десертный с манго и лимонной пеной; Том ям с креветками, пасту для которого делают самостоятельно и каноничный рамен с копченной уткой. Среди горячих блюд акцент сделан на рыбе: вы можете попробовать кинки, символ японской кухни, сузуки, кинмендай на подушке из риса.

Меню проекта меняется практически каждую неделю, не говоря уже о том, что оно зависит от сезонности продуктов. Каждый день команда Umi Oysters придумывает для гостей что-то новое, уверяя, что и в дальнейшем не остановится в своих экспериментах.

Отправить другу

Кафе Umi Oysters - адрес на карте

Отзывы о «Umi Oysters»

Для того, чтобы писать отзывы необходимо зарегистрироваться или авторизоваться.

Новые и лучшие рестораны в Москве

Заведения с отличным выбором вегетарианских блюд и просто «веган-френдли» заведения.

Вкусно есть и немного платить возможно. Рассказываем где!

Фудкорт на месте бывшего завода, филиал «Центрального рынка» и гастрономический проект около «Яндекса».

Стейки, фарши, вырезки и другие изделия высшего качества в этих местах продают навынос и готовят на месте.

Идеальные места для свиданий, где атмосфера вдохновляет на признание в любви.

В этих местах обсуждают теперь не только новые выставки, но и мастерство поваров.

От Италии и Греции до Японии и Турции — в Москве можно найти национальный стрит-фуд всего мира.

Изысканная и простая кухня, торжественный и легкий интерьер — выбираем место по вкусу.

Интерьеры, которые вдохновляют на приятный вечер с бокалом в руках.

Быстрый перекус, деловой обед и романтический ужин для посетителей района столичных небоскребов.

10 мест с соответствующей атмосферой, меню и обслуживанием.