Бар Строганина-бар на Лубянском проезде

Демократичный проект создателей «Экспедиции».

Подвал с низкими сводами и запутанными ходами, где все вперемешку — столы, бар, холодильники. В холодильниках варенье из сосновых шишек, облепиховый морс, копченые оленьи ребра, тушенка из кабана и сибирские пельмени. Удивительно, что в меню все скромнее. По идее надо брать строганину из нельмы, муксуна, оленины под пиво или фирменную настойку. На деле все, конечно, пьют пиво. И хотя в меню есть и фотографии, и истории сибирских продуктов, «Строганина-бар» — место не про еду, а про атмосферу. Пельмени и колбасы из дичи — самое ценное, что здесь есть. А еще доска с фотографиями мест «Где в России обязательно нужно побывать». В Руян-городе или в деревне Мандроги, например.