Куда отправиться этим летом за свежими, яркими и легкими вкусовыми сочетаниями? В обзоре VashDosug.ru — лучшие рестораны и бары, в чьих блюдах и коктейлях «замешено» лето.

«Дориан Грей»

Кадашевская наб., 6/1 / м. Третьяковская, Новокузнецкая / (499) 238 6401
www.doriangray.ru

Любителей новых вкусовых сочетаний итальянский ресторан «Дориан Грей» на Кадашевской набережной этим летом порадует ассорти из картофельных ньокки и ригатони в остром томатном соусе. В качестве основного блюда здесь можно заказать филе индейки или курицы в золотистой панировке с салатом. В меню присутствует и классика — например, салат «Цезарь», приготовленный из сочных листьев салата с нежным филе куриной грудки. На десерт ресторан предлагает воздушный малиновый мусс, а освежиться можно охлаждающим ягодным лимонадом собственного приготовления.


Giovedi Cafe

Озерковская наб., 26 / м. Новокузнецкая, Третьяковская, Павелецкая / (495) 772 9737
www.giovedicafe.ru

Giovedi Cafe ориентируется на уникальность, аутентичность рецептуры и ингредиентов и, главное, на вкусовую безупречность. В основе летнего меню здесь: летний салат — микс свежайших овощей на выбор гостя: томаты, перец болгарский, редис, огурец, зелень, сладкий красный лук, микс-салат с тунцом, томатами и моцареллой ди буффало и холодный томатный суп. На десерт подают летний сорбет из земляники, сицилийский пирог с сыром рикотта, клубникой и цукатами, ягодное желе с тосканским вином и черносмородиновым ликером. Из напитков — освежающий коктейль Fruttini из клубники, смородины и апельсина.


Tema bar

Потаповский пер., 5, стр. 2 / м. Чистые пруды, Тургеневская / (495) 979 2122
www.temabar.ru

Первому коктейльному шоу-бару Tema удалось реализовать свою концепцию «Коктейль&Данс» и в новых летних коктейлях. Каждый из них — словно тематика для шумной пляжной вечеринки. Проводить закат можно в компании с мягким дынным Melon Colada (260 руб.) на основе светлого рома. Грушевая и цитрусовая водка, грейпфрутовый ликер и имбирь в составе бодрящего Tai Night (260 руб.) перенесут на берег океана и позволят веселиться и общаться с друзьями всю ночь напролет. Альтернатива — коктейль Crazy Night (260 руб.)...здесь фантазия безгранична: итальянский ликер Ramazzotti Amaro в его основе всегда располагает к творчеству. Ну и, конечно, литр сангрии (350 руб.) — на всю компанию и для любой вечеринки. Встретить рассвет можно в компании с освежающим и ярким по вкусу Tema special drink (260 руб.), либо потягивая безалкогольный Forest Berries Hurricane Swoothie (200 руб.).


BrownBar

Волгоградский пр-т, 37А / м. Волгоградский пр-т / (495) 676 5555
www.brownbar.ru

Browntime — новый летний вестник BrownBar — ресторана-клуба, известного своими сезонными предложениями и гастрономическими фестивалями. В этом сезоне здесь предлагают спасаться от жары освежающими сочетаниями — например, корейкой с кенийской фасолью и мятным соусом, или салатом с куриной печенью, клубникой и апельсинами. На первое предлагают холодный гаспачо и окрошку с телятиной. А сладкоежкам подают клубничное фламбе с мороженым. Ресторан-клуб BrownBar — заведение для людей, знающих толк в кухне, отдыхе и развлечениях.


Dream bar

Мясницкая ул., 17, стр. 1 / м. Тургеневская, Чистые пруды, Сретенский б-р / (495) 621 7768
www.dreambar.ru

Барменам в Dream bar удалось «замесить» в свои коктейли само лето. Невероятно освежает Enjoy Fizz (250 руб.) с ярко выраженным ягодно-цветочным вкусом. Полон фруктовых вкусов детства кисло-сладкий, с легкой горечью апероля, Baby Peach (280 руб.). Эти коктейли, а также тропический Fruit Mystery (250 руб.) и сладкий десертный Creme de Paris (250 руб.), сделаны с использованием сливочного ликера Bols Yogurt, что добавляет им нежности летних закатов. А вот в основе сладкого и сложного по вкусу Summer in Gascogne (280 руб.) — крепленое вино Floc de Gascogne Rouge. Его терпковатый оттенок перенесет на богемные вечеринки Лазурного Берега Франции. Пару ему составляет коктейль Ticket to summer (350 руб.) — дженевер Bols, банановая самбука и корень имбиря настолько бодрят, что можно собирать чемоданы и отправляться в путешествие.


«Листок»

Новозаводская ул., 12А / м. Багратионовская, Фили / (495) 725 3665
www.listok-cafe.ru

Чем пахнет лето? Костром, шашлыком и свежей зеленью. Это все есть в новом летнем меню кафе «Листок» на уютной веранде. Мясо из узбекского тандыра, новозеландские мидии, сибас, пенне с соусом песто... В восточной печи здесь готовят овощи, мясо, рыбу, птицу и даже шашлык. Из летних напитков предлагают тархун, квас, тан, айран — все они собственного приготовления. Лимонный щербет поможет охладиться в жаркую пору. Кафе-бар «Листок» — место для небольших компаний, которые хотят отдохнуть, попеть и вкусно покушать, насладиться живым пивом с закусками, приготовленными на открытом огне.


Ryabina bar

Рябиновая ул., 14 / м. Кунцевская, Славянский б-р / (495) 510 5935; +7 915 125 5050
www.ryabina-bar.ru

Свежее летнее меню ресторана Ryabina bar призвано спасти москвичей и гостей столице от летнего зноя и приятно порадовать смелыми и необычными сочетаниями. «Подогреет» аппетит салат с морепродуктами. Среди первых блюд здесь — холодные супы: окрошка, мятный суп с зеленым горошком, гаспачо. На второе подают свиную корейку на косточке или утиную ножку «конфи» с соусом «красный апельсин». Из прохладительных напитков — тархуновый лимонад собственного приготовления, коктейль из свежих огурцов, мяты, апельсина и меда. Ресторан идеально подойдет для делового ужина, встречи с друзьями и для романтического свидания.


Evoo

Ул. Косыгина, 15 / м. Ленинский пр-т, Воробьевы горы / (495) 939 8846
www.korston.ru

Evoo в Korston Hotel Moscow открыл летний сезон выпуском коллекции вкуснейших лимонадов собственного производства.В ресторане итальянской гастрономии можно отведать гамму новых фирменных вкусов в сочетании с уже привычными блюдами итальянской кухни и авторскими кулинарными шедеврами от шеф-повара Тьерри Верно. Утолить жажду жаркого летнего дня можно классическим (яблоко, лимон и апельсин), клубнично-малиновым, щавелевым и эстрагонным лимонадами. Кроме того, для повышения тонуса Evoo предлагает новое меню кофе.