Артур Нельсон
13 марта

5 новых интересных мест в Тбилиси

Жизнь в Тбилиси бьет ключом и постоянно открывается что-то новое. Ресторан в модном отеле с фермерскими продуктами, бассейн с видом на город, ресторанный хаб с пилатесом, бистро с современной грузинской кухней, коктейль-бар от знаменитого московского бартендера — сохраните эти места в закладках: все равно возвращения в Тбилиси вам не избежать.


Материал предоставлен сайтом nat-geo.ru

Café Stamba 

Merab Kostava, 14

В здании бывшей типографии на улице Костава недавно открылся дизайнерский отель Stamba, в котором номера похожи на квартиру стильного холостяка в Уильямсбурге или Париже. Отель моментально наводнился джетсеттерами со всего мира, а местные тем временем облюбовали ресторан при отеле, Café Stamba. В меню грузинская кухня ловко замешана с европейской — например, из дровяной печи мечут то имеретинские хачапури, то пирог с говядиной и тархуном, то киш лоррен, а салат с кейлом отлично уживается с харчо и эларджи. Все продукты — от грузинских фермеров, в соответствии с модной концепцией farm to table. Утром здесь подают роскошные завтраки, а вечером мешают нарядные коктейли.

Рядом с Café Stamba, в том же отеле есть еще кафе Chocolatier & Roastery, где делают гениальные шоколадные десерты «с нуля» — то есть даже какао-бобы мелют сами. Кофе обжаривают тоже сами, прямо в кафе.

Бассейн на крыше Holiday Inn

Twentysix May sq., 1

Лайфхак от местных: пару месяцев назад на крыше отеля Holiday Inn обновили бассейн на крыше: поставили кадки с деревьями, выстелили пол натуральной африканской древесиной, открыли бар с напитками и закусками и назвали пространство Pool Garden. Сам бассейн аж 25 метров длиной, так что в нем можно не просто отмокать, а устраивать настоящие заплывы.

В бассейн пускают всех желающих за вполне гуманные деньги: 50 лари в будни, 75 в выходные. Можно даже купить абонемент на неделю за 220 лари. Для детей от 5 лет скидка 50%, а для тех, кому пяти еще нет, вход бесплатный.

Art House

Lado Gudiashvili, 18

Современное здание о многих углах, в котором есть все, что нужно для счастья: ресторан Kharcho с шикарными хачапури, брассери Bouvette с отличной винной картой и — иногда — Софико Шеварнадзе за соседним столиком, бассейн с шезлонгами, гастробар Publica с бургерами, джазовые концерты. И даже фитнес-клуб с пилатесом. А днем сюда можно прийти с компьютером и поработать — например, устроившись на удобном диване в Publica. Тем более что Art House удобно расположен в самом центре — рядом с Национальным музеем.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:


Ресторан Meama

Dzmebi Zdanevichebi 8 (Братьев Зданевич, 8)

Новый ресторан в одном из тех самых домиков с голубыми резными балконами — когда-то давным-давно в нем жил армянский поэт Саят-Нова, который родился в Тбилиси.

Кухня в Meama грузинская, но не простая: шеф-повар Леван Кобиашвили берет старинные, полузабытые рецепты из разных регионов Грузии и переиначивает их на современный лад — немножко пенок, немножко дыма. Так, аджарское блюдо из форели шеф подает с каймаком и черной икрой, а мясной пирог кубдари сдабривает конопляным маслом. На десерт вместо вездесущей чурчхелы здесь пеламуш-кейк — затвердевший кисель из виноградного сока в форме пирожного. Все это подается на очень красивой керамической посуде от грузинских художников.

Да, ну и главное — потрясающий вид на Старый Тбилиси и открытая терраса.

41 Gradus

Galaktion Tabidzis, 19

Новый коктейль-бар Ромы Милостивого, которого вся Москва знает по бару Chainaya. Tea & Cocktails. Рома недавно переехал в Тбилиси и открыл бар «41 градус»; название отсылает к группе футуристов, которые жили и творили в Тифлисе в начале XX века.

Коктейли в баре, как всегда было у Милостивого, шедевральные, при этом с грузинским акцентом: как вам, например, вариация на тему негрони — «Багратиони»: вместо джина в него добавляют чачу из винограда ркацители из долины Папари. А как насчет «Не апероль-сприца» с японским сливовым ликером и грузинским игристым вином?

Кроме того, бар по мере сил поддерживает местных художников и ремесленников. Например, на металлических столах выбиты традиционные грузинские орнаменты, которые обычно можно увидеть на грузинских скатертях. Скатерти эти, между прочим, внесены в список наследия ЮНЕСКО.

Отзывы о «5 новых интересных мест в Тбилиси»

Для того, чтобы писать отзывы необходимо зарегистрироваться или авторизоваться.

Экскурсии и туры по всему миру

Путешествие мечты по заповедным уголкам родины.

Культура и танцы в городе, который помог Петру I прорубить «окно в Европу».

Самые интересные места Владимира и его окрестностей.

Пески Сахары, древние крепости и крокодилья ферма — изучаем колорит маленькой североафриканской страны.

Что нужно знать и что делать в одном из самых живописных мест Крыма.

Пять локаций, где вы почувствуете себя на шаг ближе к сказке.

Шуховская башня, усадьба Кусково и другие нетрадиционные достопримечательности столицы.

Куда стоит отправиться, чтобы узнать о жизни главных русских писателей?

Мистическое кладбище, магический камень и другие «достопримечательности», которые стоит увидеть.

Живописные места, где можно насладится природой, нетронутой человеком.

Рассказываем о самых важных и интересных местах, которые стоит посетить во время экскурсии в Лавру.