Источник фото: пресс-служба ресторанов «Тануки»
Впервые в России начинаются продажи уникального домашнего мороженого «Моджи» компании Bubbies homemade ice cream & desserts. Попробовать этот американский десерт с японскими корнями можно будет уже в апреле в ресторанах японской кухни «Тануки».
Мороженое Bubbies, созданное почти четверть века назад на Гавайях, сегодня считается одним из лучших видов мороженого в США — по версии американского журнала Food and Wine («Еда и Напитки»). Своим оглушительным успехом оно обязано личности своего создателя, основателя компании Bubbies homemade ice cream & desserts, Киту Роббинсу.
Кита Роббинса можно назвать «Стивом Джобсом» в производстве мороженого. Философия Bubbies, по словам Кита, звучит так: «Мы не обращаем внимания на то, что делают другие, а просто продолжаем делать то, что задумали». Именно благодаря этой настойчивости и упорству мороженое «Моджи» от Bubbies стало десертом, известным и любимым не только в США, но и далеко за их пределами. «Люди говорят, что мороженое «Моджи» от Bubbies — самое лучшее в мире», — с гордостью говорит Кит.
Уникальность мороженого «Моджи» заключается в смешении восточных и западных традиций — классический японский десерт «Моджи» (рисовое тесто с всевозможными наполнениями из джемов или сладкой бобовой пасты), где классическую начинку заменили любимым на Западе сливочным мороженым. «Моджи» создано только из натуральных ингредиентов, поэтому его смело можно отнести в разряд полезных сладостей. И, наконец, привлекательная форма этого десерта вызывает непреодолимое желание поскорее попробовать его. Что, кстати, очень удобно сделать из-за небольших размеров порции (буквально на один укус), а также из-за тонкого слоя рисового теста, в которое завернуто мороженое – его можно есть руками, словно какое-нибудь домашнее печенье.
Сегодня знаменитое «Моджи» от Bubbies по праву занимает достойное место в меню лучших ресторанов и отелей мира — таких, как, например «Нобу», «Хайят», «Белладжио» и др. Говорят, что сам Роберт Де Ниро обязательно заканчивает им свою трапезу. Среди поклонников «Моджи» — и знаменитая американская телеведущая Опра Уинфри... «Моджи» можно купить в концептуальных гастрономических магазинах США и других стран мира. Bubbies можно встретить даже во всемирно известном универмаге Le Bon Marché в Париже. А теперь оно станет доступно и российским гурманам.
На основе пресс-релиза
