В отличие от теплых стран, открытые ресторанные террасы в Петербурге — явление, увы, сезонное. «ВД» решил узнать, куда идти получать воздушные и солнечные ванны во время трапезы.
Пешеходы, подвиньтесь!
Два брата от ресторанного холдинга «Свои в городе» — «Строганов Стейк Хаус» и «Русская рюмочная № 1» — свои веранды удачно вписали в экстерьер бывших конюшен Конногвардейского полка на одноименном бульваре, дом 4. И при этом умудрились оказаться совсем непохожими даже по интерьеру: если в первом преобладает темное и массивное дерево, то в «Рюмочной» — светлые краски и яркие цвета. Меню на обеих верандах полностью совпадает с меню в залах, так что отказывать себе в любимых блюдах не придется. Проблему размещения террасы на не самом широком тротуаре «Гастроном» решил в очень итальянском стиле, когда между самим рестораном и его террасой оставлен проход для пешеходов. Возможно, это хитрый стратегический ход: если, проходя мимо, бросить невзначай взгляд в тарелки, то продолжить путь будет уже трудно — желание съесть что-либо здесь и сейчас не позволит. Летние салаты с южными травами, утиная ножка с тыквой и другие прелести Прованса манят лучше любой рекламы. Да и декорировать ничего не пришлось: что может быть лучше вида на Марсово поле и Спас на Крови.
Со своей зеленью
Какую бы температуру ни показывал термометр, насколько короткими ни были платья у прекрасных дев, основной показатель того, что в наши широты пришло лето, — это зелень. И именно на нее хочется смотреть непрерывно, чтобы за три месяца запечатлеть в памяти каждый листочек и цветочек и думать о них еще девять холодных месяцев. Поэтому, если по воле случая вы окажетесь на юге города, загляните в уютный парк «Олимпия», где открылась терраса ресторана «Франсманни». Проголодавшихся здесь накормят лучшими блюдами французской кухни, гурманов удивят оригинальными идеями от шеф-повара и, конечно, всех угостят фирменными коктейлями или покорят холодными фруктовыми супами.
А знаете, как интересно обнаружить сад в каком-нибудь неожиданном месте? Вот, например, идете вы по улице Передовиков, заходите, привлеченные запахом шашлыка, в армянский ресторан «Амроц» и оказываетесь... у роскошного фонтана да на солнечной полянке, радующей ароматами цветов. С наступлением хорошей погоды организм постоянно просит шашлыка, а в «Амроце» знают в этом толк.
Еще один скрытый от глаз прохожих зеленый уголок находится на Конногвардейском бульваре, 21. Здесь царит романтическая таинственность: наверняка, сад с такой долгой историей скрывал в своей тени не одно свидание! Ресторан «Гимназия» — пиршество для гурманов под музыку листвы прямо в центре города.
На фоне волн
Просто так на воду бесконечно смот- реть нельзя — умрешь от голода. Зато смотреть на воду, сидя на столиком ресторана, — наивысшее блаженство. Можно трапезничать и прямо на воде — полюбившийся петербуржцам ресторан-дебаркадер «Регатта» открыл для гостей верхнюю палубу. Теперь Нева стала еще ближе! И, конечно, для террасы шеф-повар предлагает особенные блюда — от итальянской классики до новых кулинарных экспериментов, легких и солнечных, как лето.
Высокий обед
Кто сказал, что терраса может быть только на земле? PMI bar открыл для гостей пространство на крыше одного из самых высоких зданий в историческом центре. Легкий и ненавязчивый дизайн не отвлекает от созерцания дворцов и башен. Шеф-повар Иван Березуцкий создал воздушно-легкой гастрономическую составляющую, построив меню на классических сочетаниях ярких и свежих вкусов. Словом, каждая деталь здесь помогает наслаждаться прекрасным и дарит чувство полета. А с террасы «Бали» прекрасно видны и Малая Невка, и зелень Елагина острова. При этом звуки города до гостей не доносятся — экзотический уголок с шезлонгами, тропическими коктейлями и тенистыми беседками расположился прямо на крыше здания. Здесь же можно провести и выездную регистрацию — ничуть не хуже, чем в настоящем парке.
