VashDosug.ru подготовил обзор новых ресторанов и кафе, открывшихся в конце ноября и декабре 2012 года.
«Geometria»
Дата открытия: 14 декабря
Позитивные бармены кафе «Geometria» радушно встречают гостей и предлагают согреться горячим чаем. Помещение освещено большими витринными окнами, а вдоль стен красуются множество фотографий с вечеринок из разных клубов и баров, что не позволяет забыть, как именно называется это место. Известный сайт «Geometria», освещающий в своих фоторепортажах все модные события города, давно полюбился петербуржской молодежи. На утро после каждого мероприятия, прикладывая к голове лед, девушки и юноши открывают сайт в поисках снимков себя и своих друзей. Некоторым это помогает восстановить события прошлого вечера, а некоторых вгоняет в краску. Но фото можно найти всегда.
Создатели сайта решили открыть кафе, в основном ориентированное на молодую публику. Но деловые люди тоже могут найти его привлекательным. Как сказал один из владельцев кафе: «Это заведение для мобильных людей, которым нужно уютное место для встреч в центре города».
Шеф–повар кафе «Geometria» — Илья Маклаков — предлагает попробовать различные салаты, несколько вариантов горячих мясных блюд, пасту, бургеры и блюда Wok. Из напитков: немного видов чая, кофе и вина.
Адрес: Литейный пр., 57
Телефон: (812) 921 2299
Средний счет: 1000 руб.
«Fazenda»
Дата открытия: 7 декабря
Попав в уют этого ресторана, совершенно забываешь, что за его пределами находится шумный и многолюдный ТРК «Родео Драйв». Здесь играет тихая приятная музыка, окружает нежное, приглушенное освещение и пахнет деревом. Залы украшены большими стеллажами, на которых расставлены забавные фарфоровые хрюшки и курочки, декоративные ящики с фруктами и овощами. Словом, настоящая фазенда.
Общая площадь ресторана условно делится на три зала: барный — расположенный вдоль длинной стойки бара, панорамный — с большими окнами во всю стену и стеклянными вставками на сводах потолка, и более уединенный зал для курящих. Предусмотрена просторная детская комната с няней: пока родители ужинают, угощаясь изысканной домашней кухней, детей будут по всякому развлекать. В дальнейшем хозяева ресторана планируют проводить детские тематические творческие занятия. Например, к 8 марта расписать для мамы деревянную матрешку. Для взрослых тоже будут организованы разнообразные мероприятия — это и дегустации вин и музыкальные вечера с живой музыкой.
Кухню возглавляет Павел Петров, который последние четыре года работал шеф–поваром французского ресторана «Кухня». Многие продукты специально заказываются за границей и обязательно у надежных поставщиков. Хлеб и десерты повар готовит сам. Главная идея владельцев заведения — поддержание ресторана на высоком уровне, а цель — вежливое обслуживание, качественные продукты и лучшие рецепты.
Адрес: пр. Культуры, 1 (ТРК «Родео Драйв»)
Телефон: (812) 677 4111
Средний счет: 1100 руб.
«Cococo»
Дата открытия: 7 декабря
Ресторан русской кухни, который открыли Сергей Шнуров и его предприимчивая супруга Матильда Шнурова, приятно удивляет отсутствием хохломы и самоваров в интерьере. А также вездесущих роллов и суши в меню. От истинно русского заведения ждут чего-то «очень народного». Наш, русский человек, по своим проявлениям — яркий и щедрый. Поэтому, можно предположить, что в глаза бросятся пестрые стены, деревянные матрешки и официантки в кокошниках. Но, к счастью, в «Кококо» обошлись без этих атрибутов.
Цветовое решение черно–белое. Интерьер не перегружен деталями декора. Определенный характер заведению придают лишь фарфоровые статуэтки советских времен и книги русских классиков, деликатно расставленные на полках. Матильда полностью разработала дизайн и собственноручно сделала настенные коллажи из старых газетных вырезок.
Сергей Шнуров сказал: «Это место, в котором человек может вкусно поесть и выпить водки». Именно поэтому меню насчитывает около 36 видов водки и 6 видов ее подачи. Тут есть водка из России, Польши, Финляндии, Италии и даже черная английская водка. Подается она в рюмочке, поверх которой кладется маленькая шпажка, например, с соленьями. Или можно выпить водки и закусить маленьким кубиком замороженного морса. А для тех, кому нужно поскорее снять напряжение, предлагается рюмка водки в дуэте с рюмкой пива.
Кухня не менее интересная, чем напитки. Меню будет «плавающим». Продуктами здесь занимается фирма LavkaLavka — это значит, если сейчас не растут помидоры, то салатов с ними вы не найдете. Только сезонные овощи и фрукты, все только фермерское и натуральное. Зимой вполне можно насладиться салатом из свеклы и картофеля, заправленным бальзамиком из черноплодной рябины. Но есть и всесезонные блюда: утиная ножка «Конфи» с чечевицей и овощами, или картофельный крем–суп с тар-таром из сельди.
За основу всех блюд взяты старые русские рецепты. Например, голубцы с гречкой. Именно так их готовили на Руси. А традиция готовить это блюдо с рисом пришла гораздо позже. Здесь предлагается, пожалуй, самый поздний завтрак в городе — с 11:00 до 18:00. Поэтому, позавтракав, не грех и рюмочку будет опрокинуть.
Адрес: ул. Некрасова, 8
Телефон: (812) 579 0016
Средний счет: 1000 руб.
«Не грусти!»
Дата открытия: 1 декабря.
Первого декабря неподалеку от метро «Владимирская» открылся ресторан–бар с оптимистичным названием «Не грусти!». Его создатели претендуют на то, чтобы это место стало самым позитивным в городе. Здесь множество веселых настольных игр, караоке, а по пятницам и субботам специально приглашенные ведущие проводят развлекательные программы с конкурсами. Ежедневно после 17:00 можно насладиться ароматным кальяном. Помещение делится на два зала: для курящих и некурящих, но после 19:00 курить можно в любом зале. Впрочем, в первой половине дня «Не грусти!» могут посетить и самые маленькие клиенты. Здесь предусмотрено детское меню и детские стульчики. Дизайн от начала и до конца разрабатывали сами хозяева. Получилось очень пестро, весело, задорно. Цветовое решение выполнено в насыщенно–фиолетовых тонах, а все залы украшают крупные детали декора. В меню всего понемногу: и луковый французский суп, и рибай стейк, и пасту, и роллы, и даже барабульку в кокосовой стружке. Коктейльная карта соответствует комичному интерьеру и цели развеселить: допустим можно угостить свою упрямую подругу шотом «Я не такая» (самбука, адвокат), а самому попробовать коктейль «На худой конец» (белый ром, дынный ликер, ананасовый сок, черника). Бизнес - ланч: 300 руб.
Адрес: Загородный пр., 15
Телефон: (812) 713 3215
Средний счет: 1000 руб.
«Risotti»
Дата открытия: 25 ноября
25 ноября распахнул свои двери ресторан итальянской домашней кухни с демократичными ценами. Шеф–повар ресторана итальянец Филиппо Ликате с удовольствием готовит для гостей пасту на любой вкус, нежные поленты из кукурузной муки, ризотто, или равиолли.
Особенно хочется отметить винную карту: хорошие итальянские домашние вина подаются в кувшинах по 250 мл, или по 500 мл. «Сладкое» меню включает более десяти наименований оригинальных слоеных десертов в стеклянных стаканчиках и фирменные классические итальянские пирожные. Радует учтивое обслуживание официантов, которые хорошо знают меню и могут подробно рассказать о любом блюде.
Спокойная, домашняя обстановка в пастельных тонах изящно дополнена элементами римской античности и негромкой классической музыкой Италии. Слушая красивые мелодии, вдыхая тонкий аромат прекрасного виноградного напитка на минутку закрываются глаза от удовольствия... и кажется, что за окном течет не родная Фонтанка, а теплая река Тибр.
Адрес: наб. р. Фонтанки, 11
Телефое: (812) 314 7999
Средний счет: 700 руб.
