Наталья Кудрявцева
12 марта 2013

Масленица в ресторанах

VashDosug.ru представляет обзор ресторанов, где можно насладиться блинами — такими знакомыми, но всегда разными.

«Блинный домик»: Пышнотелый блин с припеком из ломтиков слабосоленой семги

Все только и говорят о Масленице — оно и понятно, ведь хочется весны, тепла и солнца! Праздник с языческими корнями так любим россиянами, что ежегодно в конце зимы неустанно пекутся блины, устраиваются празднества и сжигаются чучела. Помимо народных гуляний многие заведения Петербурга предлагают блины — главный символ праздника и исконно русское национальное угощение, которое каждый должен отведать в масленичную неделю. 

В блинной сети

Сети «Чайная ложка», «Теремок», «У тещи на блинах», «Емеля» — основные игроки на «блинном рынке» Петербурга, работающие по принципу фаст-фуда. Эти привычные петербуржцам блинные не теряют свою популярность. В них угощают блинами с солеными, пряными и сладкими начинками.

Щи купеческие, которые не могут обойтись без блинчика с гречневой кашей и шкварками

«Блинный домик»

Адрес: ул. Колокольная ул., 8.

Уютный ресторанчик на Колокольной может похвастаться соблюдением русских традиций — тут пекут десятки видов блинов, используя старые рецепты, чугунные сковородки и вкуснейшие начинки — это гордость заведения. За это ресторан любят горожане и иностранцы, которые приходят за местным колоритом. Чего только стоит пышнотелый блин с припеком из корицы и яблок, который сможет скрасить день любого гурмана!

В меню:

  • блинный мешочек с норвежским лососем
  • блинчики с яблоком и корицей
  • блинчики тонкие на молоке с икрой
  • пышнотелый блин с припеком из корицы и яблок
  • пышнотелый блин с припеком из ломтиков слабосоленой семги
  • щи купеческие, которые не могут обойтись без блинчика с гречневой кашей и шкварками
  • десертное мороженое, которое подается на хрустящем шоколадном блинчике
  • из напитков: морс, квас, медовое пиво, сбитень

Блины с различными добавками

«Охотничья изба»

Адрес: Лермонтовский пр., 30.

Один из секретов кулинарного успеха ресторана «Охотничья изба» — ставка на дичь и тематику охоты. Находясь в интерьере этого «охотничьего домика», открывать стилизованное меню особенно приятно в холодную погоду. А меню заведения непременно порадует и удивит: тут есть и нежные тонкие блины со сладкими начинками или из овощей и грибов, а также более сытные — с различными мясными и рыбными начинками.

В меню:

  • блин «Браконьерский» с начинками из дичи
  • блин с припеком
  • блинчики «Охотничьи»
  • блины гречишные
  • блин «Сказочный»
  • блин хрустящий с языком
  • блины с различными добавками
  • из напитков: морс, квас, самогон, настойки

Панкейки или американские блинчики

«Crazy Hunter»

Адрес: ул. Расстанная, 2, лит. А, корп. 1.

Несмотря на современный интерьер, ресторан «Crazy Hunter» смог добиться по-настоящему домашней атмосферы — здесь всегда уютно и очень вкусно! К тому же дружелюбное и внимательное отношение персонала нельзя не отметить. Если говорить о лакомствах, то помимо «классики» — блины с мясом или икрой, тут можно попробовать изыски необычных сочетаний — блины с тунцом или с начинкой из лосося и сыра «Филадельфия».

В меню: 

  • блины с добавками 
  • блины с копченым лососем и сыром «Филадельфия»
  • блины с икрой 
  • блины с мясом
  • блины с тунцом 
  • панкейки или американские блинчики
  • из напитков: морс, содовая, пиво

Блин «Царский», пшеничный с красной икрой и сметанкой

«Mesto»

Адрес: ул. Марата, 14.

Конечно, секрет успеха у каждого заведения свой. И в ресторане «Mesto» его точно знают. Хоть этот ресторан не специализируется на русской кухне, блины здесь получаются толковые: и пшеничные, и гречишные, и ржаные — каждый найдет себе по душе.

В меню:

  • блин «Царский», пшеничный с красной икрой и сметанкой
  • блинчик с горячим шоколадом и кунжутным маслом
  • блинчик с творогом медком и маком
  • гречневый блин с грибами лучком и кориандром
  • ржаной блин с копченым лососем, сливками и маком 
  • из напитков: ароматные травяные чаи, медовый напиток, ягодный густой напиток

Кукурузный блин с лососем

«Cafe Provence»

Адрес: ул. Нахимова, 20.

Семейный ресторан «Cafe Provence», недавно открывшийся на Васильевском острове, заставит вас пробудиться от зимней хандры. Спецменю к Масленице, возможно, не поражает разнообразием, зато вкус здешних блинов замечателен, будь то блинчики с начинками или политые медом, или сиропом.

В меню: 

  • блин с курой, грибами и сыром 
  • гречишный блин с картофелем и грибами
  • кукурузный блин с лососем
  • оладушки с медом и ягодами
  • из напитков: чай, морс, лимонады

Отзывы о «Масленица в ресторанах»

Для того, чтобы писать отзывы необходимо зарегистрироваться или авторизоваться.

Рестораны Петербурга

ресторан, авторская, вегетарианская, ср. счет: от 1000 до 2000, Санкт-Петербург, Столярный пер., 18

Классический петербургский ресторан, расположенный в центре города.

кафе, авторская, ср. счет: от 1000 до 2000, Санкт-Петербург, наб. р. Фонтанки, 11

Кафе с современной, яркой авторской кухней.

ресторан, испанская, Санкт-Петербург, ул. Думская, 1-3

Ресторан от владельца и идейного вдохновителя культовых баров «Барслона» Андрея Федотова.

ресторан, авторская, фьюжн, Санкт-Петербург, Приморское шоссе, 448

Уютная гастрономическая усадьба в истинно чеховском духе на побережье Финского залива.

кафе, кондитерская, авторская, кондитерское меню, Санкт-Петербург, ул. Восстания, 55

Кафе, где авторская кухня ненавязчиво и логично соединяется с концепцией «на каждый день».

кафе, Санкт-Петербург, пр. Чернышевского, 17

Вторая пышечная от Ginza Project.

ресторан, авторская, Санкт-Петербург, ул. Рыбацкая, 2

Ресторан бренд-шефа Ginza Project Александра Бельковича.

кофейня, Санкт-Петербург, ул. Пионерская, 3

Сеть кофеен, специализирующихся на свежей выпечке, кофе и смузи.

ресторан, американская, ср. счет: от 2000 до 2500, Санкт-Петербург, Садовая ул., 62

Первый ресторан американского бренда в Санкт-Петербурге.

В каждом напитке меню Bartenders Jam — вся суть творчества талантливых людей, стоящих у руля питерской коктейльной культуры.

Десерты от Marie Claire в ресторанах Санкт-Петербурга и Ростова-на-Дону.