Наталья Кудрявцева
18 января

Сезонные новинки от Глена Баллиса и Руслана Закирова в Kuznya House

С приходом зимы в Kuznya House обновилось меню: новые блюда готовятся на гриле и углях, томятся и запекаются. 

Шеф-повара Глен Баллис и Руслан Закиров используют разнообразные сезонные фрукты, овощи и корнеплоды. В разделе овощей встречайте — обожженная на углях брокколи со страчателлой и финиковым соусом (450 р.). Из закусок стоит обратить внимание на буррату с медовой хурмой, хлопьями цветочной соли и базиликовым маслом (620 р.) и острый тартар из мраморной говядины с костным мозгом, пармезаном и черным трюфелем (620 р.). Зимой не грешно побаловать себя пастой: например, ризотто с артишоком, рагу из томатов и страчателлой (470 р.). На десерт: красное яблоко, запеченное с инжиром, голубикой, орехом пекан и карамельно-медовым сиропом (320 р.) — настоящий бустер витамина С, который подают с ванильным мороженым, заварным кремом и гранолой из сухофруктов.

Творчески продуманные сочетания, яркая сезонность и насыщающая теплота — то, зачем стоит идти в Kuznya House этой зимой.

Отзывы о «Сезонные новинки от Глена Баллиса и Руслана Закирова в Kuznya House»

Для того, чтобы писать отзывы необходимо зарегистрироваться или авторизоваться.

Рестораны Петербурга

ресторан, авторская, русская, ср. счет: от 2000 до 2500, Санкт-Петербург, Южная дорога, 14

Культурно-развлекательный комплекс и видовой ресторан в самом сердце Крестовского острова на побережье Финского залива.

ресторан, авторская, европейская, ср. счет: от 2000 до 3000, Санкт-Петербург, Казанская ул., 3

Видовой ресторан Terrassa расположен на крыше одного из самых высоких зданий в центре города на Казанской улице.

ресторан, русская, французская, ср. счет: свыше 3000, Санкт-Петербург, Невский пр., 47

«Палкинъ» — один из немногих ресторанов Санкт-Петербурга, сохранивший свое историческое название и местоположение.

ресторан, мясная, ср. счет: от 1000 до 2000, Санкт-Петербург, Потемкинская ул., 4 («Ленинград Центра», 4-й этаж)

Известный московский ресторатор Александр Раппопорт открыл в Петербурге мясной ресторан.

бар, американская, ср. счет: до 1000, Санкт-Петербург, наб. канала Грибоедова, 60 (3-й этаж)

Супергеройский бар с большим выбором алкоголя, кальянов и табаков.