Свадьба – единственный праздник, который никогда не забывается. Поэтому важно, чтобы такое событие ничто не смогло омрачить.
Ключевой вопрос: где лучше всего провести торжество? Как бытие определяет сознание, так и ресторан может помочь определиться с тематикой свадьбы. В интерьерах дворцовых залов или старинных усадеб хорошо устроить карнавал, в стильных залах – европейскую wedding-party, а за городом отдаться во власть пасторальной романтики.
Весь мир для свадьбы
Зачем ограничивать свой выбор списком ресторанов, если свадебный банкет можно провести в музее или театре? Или даже на открытом воздухе, на опушке леса? Кейтеринговая компания «Gurmade» организует мероприятие на высшем уровне в любой точке земного шара, а если вы не можете придумать, где поставить эту точку, – подскажет самые красивые места. Европейская система выездного обслуживания, или, по-простому, кейтеринг, теперь доступна практически для любой свадьбы. Возможно, такие услуги будут стоить чуть дороже, чем привычное застолье в ресторане, зато запомнятся безукоризненным сервисом, изящной сервировкой и фантастическим меню. Шеф-повар компании «Gurmade» сочиняет целые симфонии изысканных блюд для каждого мероприятия в отдельности и может учесть не только пожелания по составу блюд, но и ваши эстетические вкусы.
Праздник с европейским размахом
Обычно довольно существенной статьей затрат служит транспорт для молодоженов и гостей. Однако если выбрать ресторан недалеко от дворца бракосочетания, эту статью расходов можно существенно сократить (особенно, если приглашенных много). Прекрасный выбор рядом с самым красивым Дворцом бракосочетаний на Английской набережной – ресторан «Гимназия». Расположенный в уникальном здании бывшего Николаевского дворца, он сочетает в себе архитектурную торжественность и европейское изящество, а современные интерьеры делают атмосферу более демократичной.
Проводить свадебный банкет или фуршет в «Гимназии» не только удобно, но и престижно: ресторан снискал расположение петербургских гурманов высоким уровнем кухни и безупречным обслуживанием. Меню для каждого мероприятия жениху и невесте помогут составить банкетные менеджеры и шеф-повар: последний воплотит в жизнь любой каприз – от свежих морепродуктов до домашнего мороженого и кондитерских изысков. Помимо индивидуального подхода к меню, молодым предложат специальные бонусы от заведения – например, скидку на алкоголь или праздничные блюда.
Несколько залов позволяют комфортно организовать зону для приветственного коктейля, курительную комнату и площадку для танцев. А интерьер, оформленный в неоклассическом стиле, почти не требует дополнительного украшения: высокие арочные окна, хрустальные люстры и высокие арочные потолки создают ощущение праздника.
Еще одно достоинство «Гимназии» – колоссальный опыт проведения концертов, fashion-мероприятий и презентаций. В основном зале ресторана установлено профессиональное световое и звуковое оборудование и есть проекционный экран, на котором молодожены могут показать свою романтическую историю знакомства.
Уютное торжество
Просторный светлый зал с изумительным видом на Фонтанку и Шереметьевский дворец – что может быть лучше для небольшого торжества в кругу самых близких людей? Именно такой зал предлагает ресторан авторской грузинской кухни «Арагви». После прогулки с фотографом по историческому центру города молодожены и их гости попадают в уютную и спокойную атмосферу заведения, в котором любят своих клиентов. А можно разнообразить свою прогулку и вместо лимузина отдать предпочтение быстрому катеру, который может причалить прямо перед входом в ресторан: такое прибытие жениха и невесты будет действительно незабываемым!
Опытные менеджеры подскажут, какие из многочисленных блюд лучше всего подойдут для праздничного стола. Домашние оджахури, хачапури, традиционные хинкали, сациви, пхали – эти и другие лакомства, приготовленные по классическим грузинским рецептам, не оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов. А можно выбрать что-то из «шоу-блюд» – например, баранью ногу, запеченную с медом и сухофруктами, или молочного поросенка с овощами и зеленью.
«Сладкий стол» украсят другие экзотические десерты – чурчхела, пахлава, козинаки. И, конечно, молодоженов всегда ждет приятный сюрприз от заведения. Винную карту можно без преувеличения назвать богатой. Особняком в ней стоят греческие вина, которые многие ценители считают в некотором роде схожими с грузинскими. Более крепкий алкоголь можно купить самостоятельно – в ресторане не практикуется система «пробкового сбора».
Отдых после свадьбы
Зачастую перед женихом и невестой встает вопрос: где и как разместить многочисленных родственников, особенно если они приезжают из других городов. Оптимальное решение этой проблемы – отель. А если непосредственно в отеле можно провести свадьбу, комфортно будет всем. Такую возможность предоставляет ресторан отеля «Гайот».
Банкетный зал выдержан в спокойных тонах и представляет собой лаконичное смешение русской и европейской культур: классический интерьер, камин, итальянские гобелены. Предлагаемые блюда относятся преимущественно к европейской кухне и сформированы в удобные «пакеты», которые легко позволят выбрать то, что больше всего подойдет именно для вашего торжества. Помимо угощения и напитков, в свадебный пакет от ресторана входит скидка на номер для молодоженов и украшение зала.
Этюд в пасторальных тонах
Непредсказуемая погода наших краев иногда ставит молодоженов в тупик: хочется провести незабываемый праздник на природе под открытым небом, но даже солнечная погода может внезапно смениться дождем. Прекрасное решение такой проблемы – крытая веранда. Именно такой зал предлагает ресторан с идиллическим названием «Поляна», располагающийся в бывшем поместье Толстых. На просторной, светлой и очень уютной террасе с комфортом разместятся 50 гостей, а выездную регистрацию можно провести на изумительной лужайке прямо перед зданием. Меню ресторана преимущественно составляют блюда русской и европейской кухни, но есть и шашлыки, приготовленные на мангале, которые прекрасно подойдут в качестве горячего и понравятся всем гостям.
Маленьким приглашенным ресторан точно придется по душе, ведь в летнее время рядом с террасой разбивают настоящий маленький зоопарк: курочки, утки, зайцы. Кстати, невеста с пушистым белым ушастиком будет смотреться очень мило и украсит любой фотоальбом.
Что нужно обсудить с метрдотелем?
- Сколько официантов ресторан сможет выделить на обслуживание вашего мероприятия?
- Обговорите порядок и время подачи холодных и горячих закусок. Если планируется сценарий торжества, не забудьте предупредить об оговоренном времени подачи блюд ведущего.
- Уточните, какая сумма чаевых приветствуется в ресторане при обслуживании банкетов.
- Узнайте, как будет подаваться на стол минеральная вода. Лучше всего заказать ее в маленьких бутылках.
- Заранее попросите не открывать все спиртное сразу: если какие-то бутылки не будут выпиты, вам будет удобно забрать их с собой.
- После банкета всегда остается много нетронутых блюд. Попросите метрдотеля проверить наличие контейнеров, чтобы вы могли забрать остатки праздничных яств с собой.
- Уточните, есть ли у ресторана возможность заказать для гостей такси, чтобы по окончании праздника не пришлось искать попутные машины.
