Для ценителей тихой и самобытной атмосферы Петроградки, желающих весело провести время с друзьями или просто пообедать с коллегами, на Лахтинской улице открылся новый ресторан BEAUTY bar & kitchen.
Творческий тандем владельцев салона красоты Beauty Lounge Кристины Массон и Антона Харебова представили свое видение современного небольшого ресторана с авторской кухней.
Известный петербургский дизайнер Вадим Че, ответственный за интерьер ресторана, разделил пространство на два зала. Первый — просторный, доминантой которого является контактная барная стойка. Контраст кирпичной кладки с комфортом мягких диванов настраивают на расслабленный лад, а ультрасовременная плитка на полу и множество эффектных авторских украшений на стенах создают атмосферу стильного и уютного заведения. Второй зал камерный, декорирован яркими картинами и зеркалами, подойдет для небольших уединенных мероприятий.
За кухню BEAUTY bar & kitchen отвечает ресторатор и бренд-шеф Евгений Ермолаев, известный своим кулинарным шоу на телеканале TVeda. Меню составлено в ключе авторских упражнений на известные хиты европейской, русской, ближневосточной и паназиатской кухни. Так, здесь делают единственный в городе чиз-стейк, дополняя его сыром «Грана Падано» и яйцом пашот, а к лососю, приготовленному по новой уникальной технологии су-вид, предложат свекольное ризотто. Помимо этого в меню есть раздел стрит-фуда, представленный шавермой и бургерами, и паназии — wok, татаки и роллы. Среди десертов: Наполеон с заварным кремом, кунжутный мильфей с лесными ягодами и кремом тирамису, трубочки с малиновым кремом — всё готовят из локальных продуктов по авторским рецептам. Отдельного внимания в BEAUTY bar & kitchen заслуживают завтраки: ежедневно в любое время здесь предлагают традиционные каши и омлеты, вареники с вишней и панкейки с домашним вареньем.
Барную карту составляют твисты на классику и оригинальные коктейли, которые можно встретить только здесь. Например, Bird is the word и «Крис Пратт был бы рад». Раздел вин сформирован как классикой Старого и Нового Света, так и эксклюзивными позициями из Франции, Италии и Испании.