Русская версия знаменитого лондонского Hakkasan — единственного китайского ресторана, удостоившегося звезд Michelin.

Впрочем, знаменит Hakkasan не только звездами. Его создатель Алан Яу — специалист по «современной китайской кухне». Фирменным блюдом Shatush, как и его лондонского «предтечи», стали традиционные пельмени дим-сам, однако осталось место и блюдам из австралийской говядины, и рыбе из Америки и Чили, и огромному количеству необычных вегетарианских блюд. Пока повара Shatush стажировались у Алана Яу, московские дизайнеры старательно воссоздавали фирменный дизайн — с китайскими ширмами, дымчатым светом и модно одетым персоналом. Вышло очень похоже.