Салаты посытнее, горячее полегче — чтобы можно было наесться одним блюдом.
Шеф-повар итальянского ресторана Piccolino Алессио Джини составил новое меню по весенним законам. В салат он добавляет прошутто из гуся и заправляет его фруктовой горчицей (550 руб.), карпаччо из осьминога подает со свежим салатом (890 руб.), равиоли начиняет креветками (750 руб.). А вот горячее без единой лишней калории — дорада в соусе из рукколы с вялеными помидорами (990 руб.) и даже паста буквально безобидная — с морскими гребешками и кремом из трюфеля (590 руб.).
