После двухлетнего перерыва знаменитый шеф парижского Costes Дидье Коли снова в Москве.
На этот раз по приглашению самого высокого московского ресторана Sixty. Поднявшись на 62-й этаж башни «Федерация», Дидье Коли продемонстрирует свой фирменный стиль: французские рецепты или деликатесы в сочетании с экзотическими азиатскими соусами и специями. Тартар из каменного окуня он заправит имбирем (750 руб.), сибаса приготовит в острых тайских специях том ям (1200 руб.), а курицу с базиликом завернет в рисовые блинчики (650 руб.). Даже обязательная для повара француза фуа-гра у Коли в необычной компании — с манго (1500 руб.). Можно будет заодно открыть сезон сморчков, заказав ригатони с грибным соусом (950 руб.), или оценить необычный средиземноморско-мексиканский тандем — тартар из тунца с острым гуакамоле (700 руб.).
