Galette des Rois, или «Пирог королей» — выпечка, которую во Франции традиционно подают к столу во время празднования Крещения Господня, или Дня трех королей-волхвов.
Тогда, по евангельскому преданию, три восточных царя-волхва принесли подарки новорожденному Христу. В разных регионах страны «Пирогом королей» угощают в разные дни, от 25 декабря и до конца зимы. В Cafе Michel, где строго следуют французским традициям, Galette des Rois можно попробовать до середины февраля. На «большой пирог» (690 руб.) стоит идти компанией: тому из друзей, которому достанется единственный запеченный в него орешек, торжественно водрузят на голову пусть бумажную, но корону, объявив королем праздничного вечера. Среди других новинок зимнего меню — кролик в парижском соусе со сморчками и равиоли (790 руб.) и лопатка барашка с прованскими травами на углях (1500 руб.).
