В кафе наступило время русской рыбы — рагу по средам и жаркое по воскресеньям.
Блюда здесь готовят из добытых из-подо льда рек и озер и выловленных в незамерзающих фермерских водоемах представителей русского водного мира. Попробовать налима из печи с травами и с шафранным ризотто на манер «миланезе» можно 22 января. Налимом в рагу из овощей в английском стиле со слоеным тестом кафе потчует 25 января. Фаршированный толстолобик в марсельском стиле с соусом из рататуя с чесночной картошкой ожидается 29 января, а за толстолобиком с кремовой полентой с розмарином в стиле «буйабес» стоит отправиться 1 февраля. Начало бранча в 13:00, рагу подают около 20:00. Кстати, в меню появился суп в марсельском стиле — версия буйабеса. Правда, в отличие от «прародителя», его готовят не из 5-6 видов рыбы, а из 2-х — кефали и лосося.
