Обзор ресторанов, где нужно знать правила, чтобы поесть.
Cook’kareku
Садовая-Кудринская, 9, стр. 4. (495) 660-53-39. Круглосуточно. Средний счет: 1000 р.
Здесь нет меню в привычном понимании — лишь три десятка разнообразных комплексных завтраков. От классического английского с глазуньей, беконом и сосисками до провокационного «Завтрака туриста» с гречкой и тушенкой. Однако готовности ограничить себя в выборе мало — нужно еще помнить о часовых поясах. У каждого завтрака своя география, и если заказывать, скажем, «Магаданский» с 8 до 10 утра по магаданскому времени, то он обойдется на 30% дешевле. Иначе 420 р. за любой сет и еще 180 р. на капучино.
«В темноте?!»
Октябрьская, 2. (495) 688-33-96. Пн–пт 16.30–23.30, сб, вс 14.00–23.30. Средний счет: 2000 р.
Знаменитый ресторан, посетителей которого кормят в кромешной темноте. Не ради занятного аттракциона, а с благородной целью — на один вечер погрузиться в тот мир, в котором живут слепые и слабовидящие люди. Они, кстати, и работают «В темноте?!» официантами. Содержимое тарелки приходится не только нащупывать, но и угадывать: по правилам ресторана, гость может выбрать только цвет сета. В «Красном» — птица и мясо, в «Синем» — рыба и морепродукты, «Зеленое» меню — вегетарианское, «Белое» — сюрприз. Все не то чтобы вкусно, но необычно. Подчас даже в банальной гречке можно открыть совершенно неожиданные для себя нюансы.
Friendly
Мичуринский пр-т, 27. (495) 225-05-02. Пн–вс 10.30–23.30. Средний счет: 2000 р.
Вместо обычной ресторанной наценки — плата за время, проведенное в ресторане. Создатели Friendly громко заявили о том, что собираются продавать еду фактически по себестоимости. На деле это, конечно, не совсем так, однако большинство блюд и впрямь обойдутся намного дешевле, чем в других ресторанах. Например, оссобуко с полентой — 300 р., стриплойн — 420 р., палтус с соусом том-ям — 430 р. Вся ресторанная прибыль заложена в почасовую оплату: от 150 до 210 р/час до 18.00 в зависимости от дня недели и от 249 до 270 р/час после 18.00. В общем, если приходить компанией, выходит действительно недорого. Только то и дело тянет посмотреть на часы.
White Rabbit
Смоленская пл., 3. (495) 663-39-99. Пн–ср, вс 12.00–0.00, чт–сб 12.00–2.00. Средний счет: 3000 р.
Необычное происходит раз в неделю — по четвергам с 19.30. В это время в гастробаре «Кролика» начинают играть спектакль: всего 12 зрителей и 12 подач, еда плюс коктейли. Последняя премьера приурочена к 150-летию со дня выхода «Алисы в Стране чудес». В переложении на язык высокой кухни растибулки превращаются в овощные меренги, улыбка Чеширского кота мимикрирует под вино «Улыбка», а крикетные мячики тают во рту, оставляя вкус молочного коктейля. И все это с музыкой, спецэффектами и полубезумными текстами, которые произносят по ходу пьесы Безумный Шляпник и Мартовский Заяц — они же шеф-повар и шеф-бармен ресторана.
Balzi Rossi
Кудринская пл., 1. (495) 144-74-14. Пн–сб 12.00–24.00, вс 12.00–19.00. Средний счет: 3000 р.
Основная идея ресторана — сделать вид, что дело происходит не в центре Москвы, в высотке на Кудринской площади, а где-то во Франции. Поэтому официанты принципиально не говорят по-русски, а только на французском и английском, меню тоже английское и, судя по ценам, совершенно нездешнее — любое блюдо в Balzi Rossi стоит 1200 р., и только десерт можно приобрести подешевле — за 600 р. Чтобы с этим хоть как-то примириться, обратите внимание на продукты — они явно не импортозамещенные, а настоящие. Если языковой барьер не мешает, можно себя побаловать.
А также
«Рыбацкая деревня». Сельскохозяйственная, Лихоборский вход на ВВЦ. (495) 772-90-72. Пн–вс 10.00–23.00. Средний счет: 2000 р.
Прежде чем съесть рыбку, ее нужно поймать. В пруду у ресторана водятся карпы, радужная форель, осетры, стерляди, сомы, щуки и так далее.
Babetta Café. Мясницкая, 15. (964) 643-87-02. Пн–вс 10.00–0.00. Средний счет: 1000 р.
Можно придумать свой салат в салат-баре, напиться бесплатного кофе и сэкономить 50%, взяв после 22.00 еду навынос.
Beverly Hills Diner. Адреса на thediner.ru. Средний счет: 1000 р.
Фишка — танцующие и поющие официанты. Большинству гостей нравится, но ярым противникам самодеятельности лучше выбрать другое место.
Chainaya. Tea & Cocktails. 1-я Тверская-Ямская, 29, стр. 1. (495) 967-30-52. Вт–сб 18.00–3.00. Средний счет: 2000 р.
Настоящий speakeasy-бар, куда можно попасть только по по знакомству. Меню и карту тоже спрашивать не принято — стоимость коктейлей и лапши большинство гостей узнает уже из счета.
«Пробка на Цветном». Цветной б-р, 2. (495) 995-90-45. Пн–вс 11.00–1.00. Средний счет: 3000 р.
Не говорить по мобильному телефону, не заказывать блюд, которых нет в меню, не приводить домашних питомцев. Правила ресторана прописаны в конце меню, и они строги ко всем, даже к детям.
